【衝撃】かき氷シロップの味は全部同じ！？脳が騙される「視覚と嗅覚」の不思議なバグ

ねえ、知ってる？夏祭りの定番、かき氷！イチゴ、メロン、レモン……どれにしようか迷っちゃうよね。でも実は、あのシロップたち、「全部同じ味」なんだよ！

えぇっ！そんなわけないよ！だってイチゴはイチゴの味がするし、メロンはメロンの味がするもん！

そう思うよね。でも、原材料をチェックしてみると、実はベースとなる「甘い液」は全く同じものなんだ。

今回は、なぜ私たちの脳が「違う味」だと信じ込んでしまうのか、その驚きのメカニズムを深掘りしていくよ！

驚くことに、多くの一般的なかき氷シロップの主成分は、どれも同じ「果糖ぶどう糖液糖」という甘い液なんだ。

じゃあ何が違うのかというと、実は「着色料」と「香料」だけ。 イチゴ味には赤い色とイチゴの香りを、メロン味には緑の色とメロンの香りを付けているだけなんだよ。

目隠しをして、鼻をつまんで食べてみると……不思議なことに、ほとんどの人が「どの味か全くわからない」という状態になっちゃうんだ！

なぜ私たちは「違う味」だと感じてしまうのか。それは脳の「クロスモーダル現象（感性間相互作用）」というバグが原因なんだ。

人間の脳は、味覚だけで味を判断しているわけじゃないんだよ。

1. 視覚（目）：「赤色だからイチゴに違いない！」
2. 嗅覚（鼻）：「イチゴの香りがする！」
3. 味覚（舌）：「甘い！」

この3つの情報が脳の中で合体して、「これはイチゴ味だ！」という強力な思い込みを作り出しているんだね。脳って、意外と騙されやすいんだよ！

イチゴやメロンは香りで想像がつくけど、「ブルーハワイ」だけはちょっと特殊。 実はブルーハワイの「香り」には明確な定義がなくて、メーカーによってサイダー風だったり、ピーチやパイナップルが混ざっていたりと、各社が工夫している「謎の味」なんだよ。

「全部同じ味」と聞くとちょっと夢がないかもしれないけど、逆に言えば、私たちは「色」と「香り」だけでこれだけ豊かな世界を楽しめるってこと！

次に屋台でかき氷を買うときは、ぜひ友達と目隠しをして「利きシロップ」に挑戦してみてね！