マナブ

SDGsでも注目される人工肉（植物肉）と培養肉。2021年の公開から進化した最新の技術や、日本で食べられる場所、医療視点で見る「アレルギー・脂質管理」のメリットまで、おりざつ流に分かりやすく解説します。