白身

赤身と白身の魚の違い 海に住んでいる魚には、マグロなどの「赤身魚」とヒラメなどの「白身魚」がいます。 いったい「赤身」と「白身」は何が違うのでしょうか？ そして、この違いは人間にも言える事だったのです！ タンパク質の...