赤飯には、なぜ「ゴマ塩」をかけるのでしょうか？

みなさんは赤飯にゴマ塩をかますか？

私は赤飯が大好きで、食べるときには必ずゴマ塩をかけます！

赤飯を買ってくると、必ず小さな袋に入ったゴマ塩がついていますよね。

実は、ゴマ塩をかけるのには、ある意外な理由があったので紹介します。

昔の日本のお米は赤色をしていました。

この赤いお米を、江戸時代の初期までは神様にお供えしていました。

もともと白米もありましたが、お米は税金として納める必要があり贅沢物だった事もあり、特権階級の人しか食べられないものでした。

次第に特権階級以外の人も白米を食べられるようになり、赤いお米を食べないようになりました。白米の美味しさを知ってしまったのですね。

それでも神様にお供えするご飯を以前と同じ赤色にするために、わざわざ小豆と一緒に炊いて赤色に着色するようにしたそうです。

しかし、それでは神様をダマしているように思えたため、正直に「白色のお米を赤色に“ゴマかしました”」という意味を込めて、「ゴマ塩」をかけているのです。

ダジャレから由来していたなんて、なんだか意外ですが、

なんだか日本人らしい正直な気持ちから「ゴマ塩」をかけているのですね。

これからも正直な気持ちを込めて、ゴマ塩をかけて赤飯を食べていきたいと思います。

何より、赤飯にゴマ塩をかけるとやっぱり美味しいですものね。